Gael Soupe

[Gael Soupe] Quite close to Ital cooking

Jeudi 2 Août 2018

Gael Soupe est paysagiste et a fait de la permaculture son mode de vie. Celui qui se définit comme un artiste de jardin a décidé d’allier ses talents à son amour pour la nature en partageant avec ZINFOS MORIS : des astuces pour bien entretenir son jardin, des recettes du potager, des conseils pour respecter l'écosystème et le valoriser et tout ceci avec une belle philosophie de vie !


[Gael Soupe] Quite close to Ital cooking

Manioc bouilli et sauce de fanes de carottes accompagné d'une salade de papaye, de feuilles de laitues, de roquette, de cresson alenois, d'une demie-rondelle de citron et son jus de citron.

Très peu de sel, pas mal de poivre, zéro sucre.

Les produits cultivés au naturel offrent au niveau du goût des saveurs, qui n'ont pas besoin de rajout superflu.

A titre personnel, après avoir compris les principes de transition d'un produit naturel en quelque chose de différent , je reste particulièrement méfiant de la transformation ou manipulation des végétaux en simulation de viande. Un exemple concret : la viande de soja.

Je crois dans le vrai que ce soit pour les feuilles, les fruits, les légumes, ou la viande.

Une responsabilité dans le choix de ce que nous consommons.

Rédigé par Gael Soupe le Jeudi 2 Août 2018

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