Des recettes concoctées avec sa touche personnelle. Fariha propose une mousse aux fruits et au jelly.
Voici les ingrédients :
1 boîte de Nestlé Cooking Cream
1 cuillère à soupe d'agar-agar et 10 g d'agar-agar en bandes de la marque Mayil (à faire tremper dans de l'eau et à cuire jusqu'à ce que toutes les bandes soient fondues)
1 tasse d'eau
4 feuilles de gélatine végétale (Mayil)
20cl de crème de coco
1 boîte de fruits en conserve de votre choix (enlever le sirop)
1 tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de vanille
Et pour le jelly, utilisez celui de votre choix en suivant les instructions sur la boîte et en proportion de votre mousse aux fruits (par exemple, j'ai utilisé la moitié du sachet).
Voici les étapes à suivre :
1. Versez tout le sirop de la boîte de fruits dans votre moule.
2. Faites bouillir l'agar-agar dans une tasse d'eau jusqu'à ce que toutes les bandes soient fondues.
3. Mélangez la Cooking Cream avec la crème de coco, la vanille et le sucre dans un bol.
4. Versez le mélange dans l'agar-agar et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5. Versez le mélange dans les fruits et laissez reposer jusqu'à ce que la mousse soit prise. Ensuite, préparez votre jelly, versez-le sur la mousse et placez le tout au réfrigérateur.
Bon appétit !
Voici les ingrédients :
1 boîte de Nestlé Cooking Cream
1 cuillère à soupe d'agar-agar et 10 g d'agar-agar en bandes de la marque Mayil (à faire tremper dans de l'eau et à cuire jusqu'à ce que toutes les bandes soient fondues)
1 tasse d'eau
4 feuilles de gélatine végétale (Mayil)
20cl de crème de coco
1 boîte de fruits en conserve de votre choix (enlever le sirop)
1 tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de vanille
Et pour le jelly, utilisez celui de votre choix en suivant les instructions sur la boîte et en proportion de votre mousse aux fruits (par exemple, j'ai utilisé la moitié du sachet).
Voici les étapes à suivre :
1. Versez tout le sirop de la boîte de fruits dans votre moule.
2. Faites bouillir l'agar-agar dans une tasse d'eau jusqu'à ce que toutes les bandes soient fondues.
3. Mélangez la Cooking Cream avec la crème de coco, la vanille et le sucre dans un bol.
4. Versez le mélange dans l'agar-agar et laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
5. Versez le mélange dans les fruits et laissez reposer jusqu'à ce que la mousse soit prise. Ensuite, préparez votre jelly, versez-le sur la mousse et placez le tout au réfrigérateur.
Bon appétit !
