Ingrédients :
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g de farine
5 cl d'huile d'olive
1 petit pot de yaourt greek nature
environ 100 g de cheddar, parmesan, mozzarella et feta (selon vos goûts)
des herbes fraîches : thym, persil, ciboulette
1 oignon moyen
15 cl d'eau ou de lait
2 cuillères à café de levure chimique
sel et poivre
1 poivron rouge
1 poivron vert
200 g de farine
5 cl d'huile d'olive
1 petit pot de yaourt greek nature
environ 100 g de cheddar, parmesan, mozzarella et feta (selon vos goûts)
des herbes fraîches : thym, persil, ciboulette
1 oignon moyen
15 cl d'eau ou de lait
2 cuillères à café de levure chimique
sel et poivre
Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez les poivrons en petits dés.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez l'huile d'olive et le yaourt grec, et mélangez bien.
Incorporez ensuite les dés de poivrons et les différents fromages coupés en petits morceaux.
Ciselez finement les herbes fraîches et ajoutez-les à la préparation.
Épluchez et émincez l'oignon, puis ajoutez-le au mélange.
Versez peu à peu l'eau ou le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake ou un moule a muffin préalablement beurré et fariné.
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez et coupez les poivrons en petits dés.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
Ajoutez l'huile d'olive et le yaourt grec, et mélangez bien.
Incorporez ensuite les dés de poivrons et les différents fromages coupés en petits morceaux.
Ciselez finement les herbes fraîches et ajoutez-les à la préparation.
Épluchez et émincez l'oignon, puis ajoutez-le au mélange.
Versez peu à peu l'eau ou le lait, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans un moule à cake ou un moule a muffin préalablement beurré et fariné.
Enfournez pendant 30 minutes environ, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Laissez refroidir le muffin et retirez-le du moule pour éviter qu'il ne transpire. Attendez quelques minutes avant de servir
Bonne dégustation !
Laissez refroidir le muffin et retirez-le du moule pour éviter qu'il ne transpire. Attendez quelques minutes avant de servir
Bonne dégustation !
