Communiqués

Coeurlinaire 2018 :UN CONCOURS POUR DEVENIR MEILLEUR OUVRIER DE MAURICE

Mardi 24 Juillet 2018

Du 3 octobre au 6 octobre aura lieu la première édition du Cœurlinaire, sous le parrainage de Jacqueline Dalais.


Au cours de cet événement se tiendra le premier concours du Meilleur Ouvrier de Maurice – Catégorie Cuisine Gastronomie.

Ceux souhaitant s’inscrire au concours doivent répondre à certains critères :

- être âgé de plus de 30 ans à la date de clôture des inscriptions, prévue le 25 juillet

- avoir la nationalité mauricienne

- être chef ou sous-chef

- être en capacité de démontrer une maîtrise professionnelle entre autres.

Les candidats passeront une épreuve théorique et seuls ceux qui réussiront se verront en finale où ils devront confectionner des plats de standard international selon les règles de la gastronomie Française et de la culture culinaire mauricienne.

La création, l’innovation et l’invention devront guider les participants au cœur de ce défi culinaire unique.

Ils devront viser l’exception et surtout la quintessence du goût pour espérer convaincre un jury de renom, dont deux Disciples de chez Paul Bocuse ; Christophe Muller et Gilles Reinhardt.

Le vainqueur du concours remportera un premier prix de prestige: un mois d'immersion dans le monde de Paul Bocuse dans la région de Lyon, tous frais payés.

Vous avez jusqu’au 25 juillet pour vous inscrire.

Contact :

T: 427 4363
E: coeurlinaire@vatelmauritius.com
The first edition of ‘Coeurlinaire

Rédigé par E. Moris le Mardi 24 Juillet 2018

Nouveau commentaire :

Règles communautaires

Nous rappelons qu’aucun commentaire profane, raciste, sexiste, homophobe, obscène, relatif à l’intolérance religieuse, à la haine ou comportant des propos incendiaires ne sera toléré. Le droit à la liberté d’expression est important, mais il doit être exercé dans les limites légales de la discussion. Tout commentaire qui ne respecte pas ces critères sera supprimé sans préavis.